济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）

社会服务项目汇编

（2023年）

文化和旅游学院成立于2019年7月，由历史与文化产业学院、烹饪学院以及旅游与酒店管理系（隶属商学院）组建而成。按照整体和谐、个性发展的办学理念，着力培养富有创新精神、实践能力、人文情怀和国际视野的高素质应用型人才。学院下设澳门银银河7163、会展经济与管理系、酒店管理系、旅游管理系、历史系、食品科学与营养系等6个教学系部。开设文化产业管理、会展经济与管理、旅游管理、酒店管理、历史学、烹饪与营养教育等6个本科专业。学院现有教职工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校学生2217人。

学院形成了以文化经营管理、旅游管理为主体，以历史、食品科学为特色的“一体两翼”式学科分布群。建立旅游管理大类学科体系，以会展经济与管理、酒店管理、旅游管理三个学科为支撑，形成一级学科下的三个二级方向全覆盖的学科站位。学院现有济南大学旅游文化创意研究院、山东省饮食文化产业开发研究基地、文化产业研究中心、新媒体研究中心、影视产业研究中心、会展与文化旅游研究所等研究平台。

济南大学旅游文化创意研究院

一、文化和旅游产业智库建设与决策咨询服务

研究院集聚一批国内文化、旅游、康养等方面的著名专家，抓住当下文化和旅游融合的机遇，围绕山东省“十强产业”文化创意与精品旅游的发展方向，紧扣康养休闲、研学旅游、文化产业、编辑出版等版块的热点和难点，可以提供多种方式合作，开展旅游理论研究、学术研讨会交流、智库建设和决策咨询等工作，成功与多个地市建设专家智库、校地校企产业研究院，有效实现产学研有机对接。

二、文旅康养产业项目发展策划与规划

聚焦精准医养、健康文旅产业的发展，深入研究康养机构与文化旅游、特色小镇项目的结合、开发模式，深入剖析文旅康养特色小镇的规划与运营策略，结合山东省康养文旅产业发展的阶段性特点，探讨健康文旅与区域产业的融合共享，研究文旅康养产业融合发展的新创意、新模式、新业态，引导各类旅游景区、度假区等适老化建设和改造，可以为建设康养文旅基地提供相关领域的规划策划、产业咨询、评估服务。先后进行《菏泽市枫叶正红康养小镇项目规划》《威海福如东海中日康养示范园项目策划》等项目，取得良好社会反响。

三、文化旅游项目创意策划设计与品牌推广宣传

研究院将文化旅游与传统的农业、工业、服务业、零售业、文化出版等行业结合，引入国际先进的模式、理念，通过创新突出文化旅游项目主题特色、精准把握项目目标市场定位、积极完善文化旅游项目产品体系、加强品牌形象打造，为传统文化和旅游产业规划策划新的发展渠道。联合《旅游世界》杂志社及山东省旅游摄影协会等，为文旅品牌提供品牌推介与营销渠道，打造全方位的文旅项目策划与营销，提升项目整体形象。

四、旅游摄影主题拍摄以及展览展陈策划

研究院下设济南大学文化旅游创意摄影实验室，拥有仙娜P2、飞思（Phase One）等专业的摄影器材设备；Broncolor Move 1200L（布朗Move 1200L）、Broncolor Senso系列闪灯光等世界顶尖灯光系统；德国QUATO显示器、Capture One联机拍摄等专业影像色彩处理系统。实验室配备专业的技术团队，完善成熟的摄影订制、评选和展示推广平台，可承担文化旅游景区、商业集团商业作品拍摄，以及摄影采风、大赛评选相关的召集、组织、评选任务，同时提供专业的摄影展览展陈策划与执行服务。

项目联系人：耿佳 刘建波