济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）

社会服务项目汇编

（2023年）

文化和旅游学院成立于2019年7月，由历史与文化产业学院、烹饪学院以及旅游与酒店管理系（隶属商学院）组建而成。按照整体和谐、个性发展的办学理念，着力培养富有创新精神、实践能力、人文情怀和国际视野的高素质应用型人才。学院下设澳门银银河7163、会展经济与管理系、酒店管理系、旅游管理系、历史系、食品科学与营养系等6个教学系部。开设文化产业管理、会展经济与管理、旅游管理、酒店管理、历史学、烹饪与营养教育等6个本科专业。学院现有教职工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校学生2217人。

学院形成了以文化经营管理、旅游管理为主体，以历史、食品科学为特色的“一体两翼”式学科分布群。建立旅游管理大类学科体系，以会展经济与管理、酒店管理、旅游管理三个学科为支撑，形成一级学科下的三个二级方向全覆盖的学科站位。学院现有济南大学旅游文化创意研究院、山东省饮食文化产业开发研究基地、文化产业研究中心、新媒体研究中心、影视产业研究中心、会展与文化旅游研究所等研究平台。

历史系

一、博物馆研学项目

中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》指出：要把优秀传统文化融入生产生活，充分利用历史文化资源优势，规划设计推出一批专题研学旅游线路，引导游客在文化旅游中感知中华文化。本项目以此为依托，不仅是简单的参观游览，而是更深层的提升参观学生的综合素质及能力。项目主要面向学生群体，由历史系及文博相关专业人才作为学术领队，紧扣展览主题，通过讲解、讲座及互动等途径实现教育、研究及欣赏相融合的多维目标。

二、教师岗前培训项目

主要面向即将或已经从事历史教育教学相关领域的新教师，通过教学设计训练、授课考核及反馈、说课及课件展示训练、评课训练等多项内容，实现更新教师的历史教育理念，提升新教师的师德修养水平；树立教师正确的课堂观、学生观及评价观，使其掌握历史教学的新方式、新技能、新手段等多维目标，为新手教师由学习者转变为专业历史教育人才的过渡过程提供理论及实践支撑。

三、教师资格证面试培训项目

为深入贯彻落实《中共中央国务院关于全面深化新时代教师队伍建设改革的意见》及秉承学校、学院的相关精神开展教师资格面试培训项目。项目主要面向即将参加各学段、各学科教师资格证面试的学习者，在职业认知、心理素质、仪表仪态、言语表达、思维品质、教学设计、教学实施及教学评价等多个维度为学习者开展结构化答辩训练，实现对本科及研究生层次师范生定向培养及精准培训。

项目联系人：高臻