济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）

社会服务项目汇编

（2023年）

文化和旅游学院成立于2019年7月，由历史与文化产业学院、烹饪学院以及旅游与酒店管理系（隶属商学院）组建而成。按照整体和谐、个性发展的办学理念，着力培养富有创新精神、实践能力、人文情怀和国际视野的高素质应用型人才。学院下设澳门银银河7163、会展经济与管理系、酒店管理系、旅游管理系、历史系、食品科学与营养系等6个教学系部。开设文化产业管理、会展经济与管理、旅游管理、酒店管理、历史学、烹饪与营养教育等6个本科专业。学院现有教职工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校学生2217人。

学院形成了以文化经营管理、旅游管理为主体，以历史、食品科学为特色的“一体两翼”式学科分布群。建立旅游管理大类学科体系，以会展经济与管理、酒店管理、旅游管理三个学科为支撑，形成一级学科下的三个二级方向全覆盖的学科站位。学院现有济南大学旅游文化创意研究院、山东省饮食文化产业开发研究基地、文化产业研究中心、新媒体研究中心、影视产业研究中心、会展与文化旅游研究所等研究平台。

澳门银银河7163

一、文化和旅游产业高质量规划、运营与管理体系建设与技术咨询

文化和旅游产业高质量发展成为文旅行业发展与提质增效的新格局，如何推动文化和旅游产业融合发展、高质量发展是当下文旅主管部门、文旅企事业单位的核心工作。团队从景区规划、文旅融合发展、文旅企业创新、景区横向与纵向组织经营与管理、智慧平台生态建设、文旅品牌建设等方面进行技术服务与咨询。

二、文旅产业规划与技术咨询服务

济南大学文化产业研究中心集政策咨询、规划设计、全产业链建构、供给链金融等为一体。主要业务包含山东省文化产业英才培训、景区规划与运营管理、文化产业调研与评估、文化和旅游品牌规划与咨询、文旅产业金融供应设计与咨询、文化创意产品规划与设计等。

三、台儿庄古城全产业链生态平台建设（技术咨询服务）

建设台儿庄古城全产业链生态，实现台儿庄古城从经营资源到经营智慧产业生态平台转型，实现景区平台化经营与管理，建构景区可持续性发展经营与管理新模式，为旅游业向高质量发展、高品质发展提供创新路径，形成旅游产业智慧化经营与管理的新生态系统。

四、马踏湖国家湿地自然公园研学课程建设与培训项目（技术咨询）

研学游是研学与旅游双产业融合发展的新模式，是旅游资源目的地针对青少年群体进行新消费模式探索的重要手段，研学课程成为研学资源目的地的核心吸引物。项目重点挖掘马踏湖湿地自然生态、人文风情、非遗技艺、动植物等资源，形成中小学探究式学习的课程，建构马踏湖研学体系，同时对课程执行者进行技术培训与指导。

项目联系人：宁秀丽