济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）

社会服务项目汇编

（2023年）

文化和旅游学院成立于2019年7月，由历史与文化产业学院、烹饪学院以及旅游与酒店管理系（隶属商学院）组建而成。按照整体和谐、个性发展的办学理念，着力培养富有创新精神、实践能力、人文情怀和国际视野的高素质应用型人才。学院下设澳门银银河7163、会展经济与管理系、酒店管理系、旅游管理系、历史系、食品科学与营养系等6个教学系部。开设文化产业管理、会展经济与管理、旅游管理、酒店管理、历史学、烹饪与营养教育等6个本科专业。学院现有教职工83人，其中，教授9人、副教授33人。在校学生2217人。

学院形成了以文化经营管理、旅游管理为主体，以历史、食品科学为特色的“一体两翼”式学科分布群。建立旅游管理大类学科体系，以会展经济与管理、酒店管理、旅游管理三个学科为支撑，形成一级学科下的三个二级方向全覆盖的学科站位。学院现有济南大学旅游文化创意研究院、山东省饮食文化产业开发研究基地、文化产业研究中心、新媒体研究中心、影视产业研究中心、会展与文化旅游研究所等研究平台。

旅游管理系

一、旅游培训

承接各级政府部门、各类旅游企事业单位及相关行业协会委托的各种旅游培训。项目组成员长期致力于乡村旅游发展、全域旅游示范区创建、旅游景区管理、饭店及民宿运营管理、旅游商品研发，产业融合及旅游新业态发展如工业旅游、研学旅行、康养旅游、旅游特色街区、红色旅游、非遗旅游等领域的理论研究及实践指导，已为各级各类单位进行了多次旅游培训，积累了丰富的培训经验，培训效果良好。

二、旅游规划、策划与咨询服务

承接政府部门、旅游企事业单位、相关行业协会的旅游规划、策划、标准制定及咨询服务项目。项目组成员为政府智库专家或为旅游企业顾问或挂职旅游企业事业单位。近几年，项目组完成了乡村旅游发展规划、工业旅游项目策划、全域旅游发展咨询、乡村旅游重点村镇创建咨询、研学旅行方案策划、A级旅游景区提升、星级饭店及星级民宿创建咨询等项目多项，其中各类企业委托的规划策划及咨询项目20余项，各级政府招标的服务项目及委托咨询服务项目10余项，服务效果良好。

三、旅游企业运营管理服务

承接旅游景区、星级饭店、民宿、工业旅游、研学旅行、非遗旅游等各类旅游企业运营管理的相关服务，包括企业运营管理的产品开发、市场营销、活动策划、品牌推广、服务提升等技术服务，及指导专家的驻场服务、挂职服务等灵活高效的服务方式，项目组有多位成员具有旅游景区、饭店及民宿、研学旅行企业等旅游企业运营管理的指导经验，指导效果良好。

四、文化和旅游大数据分析服务

承接文旅产业大数据分析类服务，包括产业大数据分析、消费大数据分析、案例设计与教育培训等，承接旅游企业信息化建设、智能化改造与升级、经营产品提升与推广、媒介促销与引流等项目。

项目联系人：梅青