为了拓展文化和旅游学院烹饪与营养教育专业学生的专业知识，充分提升大家的想象力和创造力，文化和旅游学院烹饪与营养教育专业于11月11日举行了艺术烹饪手绘表演活动。

      本次艺术烹饪手绘表演活动由中国西餐烹饪大师、餐饮业国家一级评委郭善恒老师为同学们讲解。活动刚开始，郭善恒老师讲述了餐饮行业中手绘的重要性，呼吁大家进行菜品创新，使菜品朝着精致化、定制化的方向发展。接下来，同学们互相传看了郭善恒老师的手绘作品，大家对精美的手绘纷纷表示赞叹。在郭善恒老师现场手绘菜品的过程中，同学们也积极地询问老师和预制菜、摆盘等相关的问题。活动最后，郭善恒老师在烹饪实验室边做边讲解了两道菜系，教授给了同学们独特的烹调技巧。

本次文化和旅游学院艺术烹饪手绘表演活动，有利于烹饪与营养教育专业的同学拓展专业知识，增强专业认知，提高了同学们的审美创造能力，更好地传播了烹饪手绘文化。

撰稿：王峰 陈美竹  编辑：赵军