10月11日上午，江南大学吴敬教授一行来到济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）参观交流座谈。济南大学发展规划与学科建设处处长徐征和、文化和旅游学院院长刘建波、副院长张炳文及食品科学与营养系部分老师参加交流座谈。

徐征和处长对吴敬教授一行到访表示欢迎，从学校师资队伍、科研平台等方面介绍了济南大学学科建设及发展情况；刘建波院长介绍了文化和旅游学院在学科建设、人才培养、社会服务等方面取得的成效以及面临的机遇和挑战；张炳文副院长介绍了烹饪与营养教育本科专业发展历程、生物与医药（食品工程）专硕发展现状以及拟上食品与营养专硕学位点筹建等情况。

吴敬教授介绍了自己多年来在功能糖、淀粉加工等领域开展的科研工作，希望寻求与烹饪营养相结合的切入点，为烹饪营养学科建设提升发展空间。座谈会上，围绕专业建设、科技创新、项目申报等方面与相关教师进行了深入交流讨论并达成合作共识。刘建波表示将来持续与吴敬教授保持密切联系，不断推动双方的深化合作，助力学院学科发展。

吴敬，教授、博导，现任江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心常务副主任，主要从事发酵工程和酶工程研究。近年来，主持国家重点研发计划项目、国家杰出青年基金、国家自然科学基金重点项目、高等学校学科创新引智计划、863课题等30余项国家级、省部级项目，发表高水平论文250余篇，授权发明专利100余项，以第一完成人获国家技术发明二等奖、教育部高等学校科技进步一等奖等多项奖励。入选教育部国家级人才（特聘教授）、国家高层次人才特殊支持计划科技创新领军人才、“长江学者”特聘教授、教育部新世纪优秀人才支持计划等，获全国三八红旗手和全国优秀科技工作者称号。

撰稿：张瑶    编辑：赵军