济南大学文化和旅游学院按照学院酒店管理专业培养计划于本学期第九周开展了2019级酒店管理专业认识实习活动，2019级酒店管理专业的十三名同学参加本次认识实习活动，活动取得了圆满成功。

据学院老师介绍，开展本次认识实习活动的目的是为了让同学们近距离地接触酒店一线部门、了解酒店实际经营状况和酒店的企业文化，为以后的学习和实践打下良好基础。

10月26日，在山东大厦人事部侯玮老师的带领下，同学们参观了山东大厦的前厅、餐厅、康乐设施、客房、会议设施五个一线部门，体验了充满科技感的二十一世纪客房，同学们对客房的中控系统和可爱的智能管家“公子小白”感到十分的震撼和赞叹！当日下午的企业文化课上，在课上同学们深刻感受到了大厦18年的历史文化底蕴，主讲老师用生动的案例向同学们介绍了山东大厦的优质服务，在同学们的心里留下了深刻的印象。在课程结束之后，同学道出了自己的感悟：“通过老师的讲解，我感受到了酒店的服务不止局限于酒店内，要延伸到住店前和离店后。也更深刻地理解了‘酒店的为客人提供一切合理而可能的服务’这句话！”

10月28日，同学们参观了济南喜来登酒店，并参加了由济南喜来登酒店学习与发展部门开办的集团介绍课程。在栗晓慧副经理的讲解中，同学们能很好地了解万豪国际集团的历史、各类酒店品牌及未来发展前景，对自己的未来就业方向有了一个大体的规划。据栗晓慧副经理介绍，万豪国际对于员工的一个很重要的理念是“以人为本”，关爱每一位员工，让每一位员工在万豪能开心的工作是集团每天都在努力的事情。在酒店的参观环节中，同学们对济南喜来登酒店在服务上的细心和周到留下了深刻的印象。通过栗晓慧副经理安排的团队协作小游戏中，同学们感受到了团队协作的重要性。

10月30日，19级酒店管理专业的同学参观了本次认识实习的最后一家酒店——济南富力凯悦酒店。在济南富力凯悦酒店人事部开展的认识实习课程中，同学们了解到凯悦集团的历史、凯悦集团的六大核心价值观和酒店对员工的“关爱”文化。在课程中，富力凯悦的人事部老师认真地回答同学们的提问，让同学们对自己的职业规划有了更深刻的理解。

2019级酒店管理专业的认识实习在10月30日下午两点圆满结束，同学们在对三家酒店的营业方式、企业文化、软硬件设施等方面进行了解对比之后，都有了自己深刻的收获。同学们纷纷表示很感谢学校给了这次认识实习的机会，自己会将这次认识实习的收获运用于以后的学习中。

（酒管1901 李钰）